|
|
奥久慈とは、茨城県の県北を流れる清流・久慈川地域の中山間部の地名。
有機肥料をたっぷり使い農薬を最小限度におさえて育てたねぎが奥久慈ねぎです。白身が長く、甘みが多いのが特徴です。
雨や風、寒さから守り、四季を通じて美味しく食べていただけるよう、大事
に育てます。 |
|
|
|
|
わたしたちが作りました |
|
|
おいしいねぎを作るには土が命。
地元産の良質な堆肥をふんだんに使い、地力を高めるこ
とで病害に負けない強いねぎに育ちます。
部会員全員がエコファーマーの認定を取得し、環境にも
人にも優しい農業に取り組んでいます。 |
|
|
|
|
規格統一目揃え会 |
|
|
|
|
ねぎのほ場 |
皮むきの様子 |
生産者が消費者へＰＲ |
小学生が栽培を学ぶ |
|
|
|
|
ねぎの選び方 |
|
|
|
葉が濃い緑色で、つやがあって、しおれていないもの。
白と緑の境目がはっきりしていて、白い部分に弾力があるものを。 |
|
|
|
ねぎの保存方法 |
|
|
|
ねぎは半分に切ってポリ袋に入れて冷蔵庫へ。3〜4日は新鮮さが保てます。
ねぎを長めに保存するなら、青い部分を切って白い部分だけにすれば、1週間は大丈夫です。 |
|
|
|
ねぎの栄養 |
|
|
|
ビタミンB1、B2、C、カルシウム、リンを含み、葉はビタミンA(カロチン)に富んでいます。
風邪に効くといわれる発汗作用や消化液の分泌を促す作用が有ることが知られ、昔から民間療法に使われてきました。 |
|
|
|
|
|
○販売店一覧 |
|
販売店名称 |
住 所 |
電話番号 |
定休日 |
|
|
|
グリーンハウス大宮 |
|
常陸大宮市若林1832-16 |
0295-53-5132 |
毎週火曜 |
|
|
|
奥久慈特産物直売所 |
|
大子町頃藤3853 |
0295-74-1435 |
毎週月曜 |
|
|
|
